Le jambon est un type de viande correspondant soit à l'épaule soit à la cuisse d'un animal, servie entière ou en tranches. Le plus souvent, il est produit à partir de viande de porc, mais on trouve aussi du jambon de dinde, de poulet, de...
Le fromage est un aliment obtenu à partir de lait coagulé, que l'on peut ensuite faire cuire et/ou fermenter. Il s'agit donc par définition d'un produit laitier. Ce sont les laits de vache, de brebis et de chèvre qui sont le plus utilisés pour...
Comme de nombreux poissons des mers froides, le saumon contient une quantité importante de lipides, c’est-à-dire de graisses, et est donc qualifié de « poisson gras ». Cette caractéristique explique qu’il est possible d’en...
Souvent considéré comme un super aliment aux multiples bienfaits, le miel est un indispensable de nos placards de cuisine. Il faut dire qu'il s'utilise de multiples façons : sur des tartines, dans des boissons chaudes, dans des desserts, pour accompagner des...
Le riz est une céréale originaire d'Asie - probablement de Chine. Il est issu d'une plante qui pour bien pousser requiert à la fois beaucoup d'eau et de soleil. Cela explique qu'en dépit d'une consommation extrêmement importante à travers...
